Витамины и микроэлементы

Витамины и микроэлементы обеспечивают необходимую эффективность обмена веществ в организме и играют важнейшую роль в сохранении и продлении молодости. Физиологические потребности нашего организма в витаминах и микроэлементах, в том числе биоантиоксидантах, сформированы всей предшествующей эволюцией, в ходе которой человек приспособился к тому количеству биологически активных веществ, которые он получал с большими объемами простой натуральной пищи, соответствующими столь же большим энергозатратам наших предков. В условиях снижения физической активности для сохранения энергетического баланса мы вынуждены снижать количество потребляемой пищи, тем самым обрекая себя на витаминный голод.

Недостаточная обеспеченность организма витаминами усугубляется при наличии любого заболевания. Лекарственная терапия, антибиотики, различные ограничения, диеты, хирургические вмешательства, нервные переживания и стресс – все это вносит дополнительный вклад в углубление витаминного голода. Нарастающий дефицит витаминов, нарушая обмен веществ, осложняет течение любых болезней, препятствует их успешному лечению.

Поливитаминный дефицит во многих регионах сочетается с недостаточным поступлением ряда макро– и микроэлементов: кальция, железа, селена и йода. Это также неблагоприятно влияет на работу систем организма и снижает их эффективность.

Естественным выходом из этого положения является потребление богатых витаминами продуктов, повышение физической активности и рост мышечной массы для сохранения энергетического баланса. Кроме того, необходимо ввести в свой рацион витаминные и витаминно–минеральные комплексы и препараты. Необходимую дозировку и кратность приема согласуйте с врачом с учетом особенностей вашего здоровья.

Суточная норма потребления витаминов и микроэлементов весьма условна и зависит от многих факторов. Более точные рекомендации может дать только врач после тщательного обследования и лабораторных анализов. Поэтому принимайте рекомендации в следующей таблице лишь как сравнительный список продуктов по насыщенности теми или иными витаминами и микроэлементами. Однозначно можно утверждать лишь то, что питание должно быть разнообразным и соответствовать вашему образу жизни.